普洱茶是云南的歷史名茶，不僅滋味醇厚，經(jīng)久耐泡，而且是唯一一種可以長期存放的茶葉，并且具有越陳越香的獨特品質(zhì)特點。云南是世界茶樹的發(fā)源地，是制作普洱茶的唯一原料——云南大葉種的唯一原產(chǎn)地。由于云南大葉種有不同于中小葉的品質(zhì)特點，尤其在生化成分方面如茶多酚、兒茶素、咖啡堿等方面都高于中小葉種。這使得云南大葉種成為馳名中外的優(yōu)良茶樹品種，加上特殊的加工工藝使茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化，形成了普洱茶優(yōu)異的品質(zhì)基礎(chǔ)，才能使它的保健功效得以充分的體現(xiàn)。 普洱茶是云南的歷史名茶，不僅滋味醇厚，經(jīng)久耐泡，而且是唯一一種可以長期存放的茶葉，并且具有越陳越香的獨特品質(zhì)特點。云南是世界茶樹的發(fā)源地，是制作普洱茶的唯一原料——云南大葉種的唯一原產(chǎn)地。由于云南大葉種有不同于中小葉的品質(zhì)特點，尤其在生化成分方面如茶多酚、兒茶素、咖啡堿等方面都高于中小葉種。這使得云南大葉種成為馳名中外的優(yōu)良茶樹品種，加上特殊的加工工藝使茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化，形成了普洱茶優(yōu)異的品質(zhì)基礎(chǔ)，才能使它的保健功效得以充分的體現(xiàn)。
